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博莹国际官网 蔬菜大涨价!惜售,还是出手?专家给出建议

发布时间:2020-01-09  来源:互联网    编辑:匿名  

博莹国际官网 蔬菜大涨价!惜售,还是出手?专家给出建议

博莹国际官网,连日来气温逐步下降,我国多地开启冷冻模式。较低的气温不仅让人们尝到了寒冬的“威力”,也影响到了蔬菜价格。

最近,蔬菜涨价了!

寒冬至,这蔬菜价格仿佛一夜之间就上去了,大白菜、包菜、西红柿、菠菜、青椒等纷纷涨价,而且上涨的幅度较大。以安徽市场为例,前段时间河北大白菜5毛钱一斤,现在是7毛钱一斤。

根据各地市场的监测数据,当前菜价有四个特点:

①蔬菜价格较前期普遍出现了大幅的上涨

②叶类菜上涨幅度较大,冬瓜、土豆、萝卜等茄果类、块茎类蔬菜价格相对平稳

③北方市场,尤其是东北、西北市场的蔬菜价格涨幅较大,多种蔬菜价格翻倍

④除批发市场拿货外,多地2元以下的蔬菜难寻踪迹

什么原因让蔬菜价格猛涨?

谈起蔬菜上涨的原因,可以从两点说起:

①叶类菜多是地产菜,蔬菜的生长、生产者的采摘都很受天气的影响,所以价格大涨在情理之中。相比较之下,茄果类蔬菜很多是大棚里的蔬菜,所以涨幅在正常情况下会慢于叶类菜。

②天冷了很多人喜欢吃火锅,叶类菜基本上可以做烫菜,因此消费需求没有减少,部分品种还出现了增加,如烫菜需求增大。

后期蔬菜价格走势如何?

根据中央气象台的预报,蔬菜重要产地河北、山东、河南、山西、湖北等地,近期有大范围的雨雪天气,因此专家认为,蔬菜的价格还将继续上涨。

一方面蔬菜怕冻,在运输销售的过程中需要加以保护,成本就出现了上升,雨雪导致部分高速公路可能临时关闭,司机不得不改走其他道路,延缓了运输时间增加了燃油成本,另一方面雨雪导致产地阳光不足,蔬菜生长缓慢,市场供应量会进一步减少。

总体来看,蔬菜价格将在过年前后达到高位。

惜售?出手?

蔬菜价格上涨了,并且在预期时间里行情很强势,那么对于菜农来说,如果手里有部分已经成熟的蔬菜,是不是可以延缓销售时间,来获得最大的利润呢?

卓创资讯分析师贺坦认为,这种方式不可取,种植户最好是看好天气预报,做到随行就市。

冬季蔬菜不仅仅是供求关系这么简单,天气有着重大的影响。现在很多批发市场都在提前布局,一旦发现天气不好他们会在坏天气到来前集中提前采购一批,对于产地农户来说,如果这时候你不卖,很可能大雪封路之后他们就不来收购了。

此外,冬季里批发市场对目标产地的选择经常发生变化,农户售卖蔬菜的风险度也在提高。建议农户及时关注天气预报,一旦接下来要下大雪,一定要在大雪前将成熟的蔬菜卖掉。

对于销售者而言,虽然近期蔬菜的价格出现了大幅上涨,但这是建立在高成本的基础之上的,因此销售者要控制好自己手中蔬菜的数量。另外,蔬菜非常怕冻,应在蔬菜泡沫箱上盖上棉被,并将冻坏的蔬菜及时清理掉。

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